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暑かった夏のオクラ

オクラ

まだ暑かった夏に作ったオクラ料理
道の駅で買ったちょっと不揃いで長いオクラを使って。

オクラの煮浸し


塩もみでうぶ毛を取って軽くボイル
温かい出汁につけてあら熱を取ったら冷蔵庫で冷やして完成!

オクラパスタ


翌日の昼食は、オクラ入りパスタと前日、オクラと一緒に買った小松菜のおひたし
しかし今年は、とにかく暑かった!
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